Depuis 4 ans, la Route des Saveurs, j’en mange ! Merci à la Table Agrotouristique de Charlevoix de faire confiance à ma plume pour séduire et faire saliver les voyageurs d’ici et d’ailleurs avec ce magazine sur mesure qu’on bouffe des yeux du début à la fin. Faites un saut sous le couvert, pour voir !
Éditeur: YQB Média
Voilà, il est enfin sorti, prêt pour les virées gourmandes de l’été. Le magazine La Route des Saveurs de Charlevoix – qui en est à sa deuxième édition – nous entraîne dans un tourbillon un tantinet cochon. Les amis producteurs et restaurateurs de ma région d’adoption ne cessent d’impressionner, ici et ailleurs. Leur réputation a depuis longtemps traversé nos belles montagnes. Il suffit de goûter une seule fois le foie gras d’Isabelle (La Ferme Basque), la pintade de Sébastien (Volières Baie-Saint-Paul), les charcuteries bio de Damien (Viandes biologiques Charlevoix), les pleurotes quasi « magiques » de Danielle (Champignons Charlevoix), la cocotte d’épaule de porc bio signée Thierry Ferré (Le Mouton Noir) ou le tartare de David (Les Labours de l’Hôtel La Ferme) pour succomber à la divine tentation de revenir encore et encore faire son tour dans Charlevoix.
Je signe le prestigieux magazine pour la deuxième année, fière de mon sentiment d’appartenance à cette belle région où je me suis installée à demeure (quelquefois de façon nomade) il y a maintenant 10 ans.
Bienvenue dans Charlevoix! Mon pays, mon amour et mes péchés mignons!
Editeur: YQB Média
Photo de la page couverture: André-Olivier Lyra
Pourquoi avoir choisi Charlevoix comme terre d’adoption me demandent souvent certaines personnes curieuses de nature. Par gourmandise, voilà! J’aime me nourrir de beau, de bon et de meilleur encore. Ainsi, je me gave chaque jour de ces grands ciels d’un bleu incomparable dont seul le peintre Guy Paquet a le secret.
J’y vis aussi pour la proximité d’un terroir riche et fertile avec lequel des producteurs passionnés font merveille. Un vin de tomates, unique au monde? Un agneau au goût exquis dont la réputation s’étend au-delà des frontières? Des cochons bio qui goûtent le bonheur? Une microbrasserie artisanale qui gagne prix et distinctions partout à travers le monde? Hé oui, Charlevoix c’est tout ça et plus encore.
Pour rendre hommage à nos chefs, nos producteurs artisans et tous les transformateurs qui chaque jour réinventent les saveurs du terroir de Charlevoix, voilà que le magazine La Route des Saveurs prend d’assaut les kiosques d’information touristique des plus grandes régions du Québec. Une chose est certaine, si personne ne salive en lisant ce magazine, je ne m’appelle pas Diane Laberge et je ne vis pas dans la plus belle région du Québec.
Éditeur: YQB Média