Le Charlevoyou

 
Le Charlevoyou, c’est lui. Maurice Dufour, agronome de formation et vigneron-fromager de la Maison d’affinage Maurice Dufour. Le célèbre Migneron de Charlevoix, c’est aussi lui.

Le mec vit la tête dans les nuages, les deux pieds pourtant bien ancrés entre les rangs de ses 9 000 plants de vigne.  À goûter son fabuleux vin de Muscat, on comprend que ne s’improvise pas vigneron qui veut.

Il en rêvait depuis cinq ans. Voilà que le résultat se retrouve en bouteille sous l’étiquette Le Charlevoyou. Un nom qui va à merveille au quarantenaire rebelle qui ose encore une fois provoquer son destin. Son prochain rêve? Faire des bulles avec son Muscat. On passe le voir à Baie-Saint-Paul où ses fabuleuses bouteilles – en blanc et en rosé – sont offertes à prix accessible et en quantité limitée.

Photo: Crédit Maison d’affinage Maurice Dufour. Maurice Dufour à gauche, accompagné de Yan Chamberland, technicien