Le vent l’emportera!

Il faut bien un début à tout ! Voilà qu’une première tempête nous plonge tête première dans l’hiver. Déjà plusieurs dizaines de centimètres d’or blanc s’accumulent sur ce qui restait de feuilles aux couleurs cramoisies laissées en plan aux derniers jours de l’automne. Fort d’un sentiment de déjà vu, c’est encore une fois le temps d’enfiler les gants, d’enfoncer le bonnet et d’aller faire faire trois tours à son foulard  sous les bourrasques de vent. L’appel de la pelle ? J’en arrive! Je ne sais pas pour vous mais chaque fois, revenir de jouer dehors a des parfums d’enfance! Le bonnet de laine qui schlingue, les bottes qui font des ronds dans l’eau sur le plancher de bois, le nez qui coule et juste l’envie d’un bon chocolat chaud. C’est à ce moment que je savoure le bonheur d’être pigiste, celui de pouvoir rester chez soi les jours de tempête, comme au temps des écoles qui ferment et des devoirs saute-mouton. Comme dans Passez Go et Récoltez zéro $…Partons la mijoteuse, sortons les jeux de société et permettons-nous d’avoir encore 10 ans!

Mamma Mia!

J’ai toujours rêvé d’Italie, de pâtes fraîches, d’huile d’olive, de champs de vignes aux horizons infinis, de paniers d’osier remplis à ras bord de tomates fraîches et bien juteuses qui donnent envie d’y mordre à pleines dents. Berceau de la civilisation étrusque, de la Grande-Grèce, de l’Empire Romain, du Saint-Siège, des Républiques maritimes, de l’humanisme et de la Renaissance, l’Italie possède de savoureux parfums d’histoire. Pourtant, ce sont les parfums de sa généreuse cuisine qui me rendent  folle. À défaut de m’offrir la vraie,  l’authentique péninsule méditerranéenne en forme de botte, voilà que je chausserai mes Sorel pour  m’offrir, cet hiver, un peu de dolce vita à saveur italienne. Transportant mes pénates de Charlevoix vers  la Petite-Italie – à deux pas du Marché Jean-Talon – je me promets une véritable virée gourmande dans mon nouveau quartier d’adoption. Voici donc le top 5 des incontournables sorties à prévoir et qui, déjà, me mettent l’eau à la bouche  juste d’y penser!

IMPASTO: ouvert à l’automne 2013 par Stefano Faita (chef Michele Forgione aux fourneaux), on y servirait une cuisine italienne du marché recherchée et goûteuse dans un décor fort sympathique signé Zebulon Perron Designer.

PASTAGA: boulevard Saint-Laurent, la table serait à la hauteur de la réputation du chef Martin Juneau:  ingénieuse voire audacieuse. À l’ardoise, plats à partager et poissons frais cuits « à la perfection ». Un art qui se perd!

HOSTARIA: alors là, il faudra y aller en famille ou en gang pour les plats à partager d’une carte composée de côte de bison, poulet de Cornouilles et  ragoût d’agneau. Et c’est juste au coin de ma rue (Alma), si jamais je succombe à la superbe carte des vins.

INFERNO: outre les classiques tripes de boeuf à l’italienne,  le Risotto aux cèpes, accompagné de ris de veau croustillants et truffes blanches (une création du chef Nick de Palma) vaudrait à lui seul le détour, rue Saint-Dominique.

MANITOBA: je sais, je triche un peu. Pas italien pour cinq sous, mais quand même dans la Petite-Italie, ce nouveau resto de quartier me titille le palais juste à voir la carte et ce qu’on en dit. Que du bien!

Vous les avez essayés ? Je vous en passe un papier (!) dès janvier!

Rêver mieux

Le voilà enfin, le plus récent numéro de Québec Le Mag, spécial Skier au Québec ! Une édition haute en couleurs, des tonnes d’idées d’escapades et des heures de plaisir anticipé pour les amateurs de glisse. De quoi rendre jaloux nos cousins de France auprès de qui ce magazine est distribué quatre fois par an par les Éditions Néopol (Petit Futé). C’est toujours un plaisir d’y collaborer et de savoir qu’on me lit aussi de l’autre côté de la mare.  Diane Laberge International ? Pourquoi pas ?  Le monde n’appartient-il pas à ceux qui osent encore rêver? Bonne fin d’année à tous. Et que nos rêves les plus fous se réalisent, en piste comme ailleurs!

3 ans déjà!

Voici venu la fin de l’année et l’incontournable temps des bilans. Je réalise qu’il y a maintenant trois ans que j’ai la chance de collaborer au magazine CHIC publié par le Groupe Germain et distribué dans tous leurs hôtels à travers le Canada. J’y signe dans chaque édition la page Concierge Québec, ce qui me permet de rester à l’affût des nouveautés de ma ville natale. Merci au Groupe Germain pour la confiance de ces trois années inspirantes  et au plaisir d’une nouvelle page blanche, l’an prochain!

Salut mon frère!

Le visage de la pauvreté change. Saviez-vous que les travailleurs sont de plus en plus nombreux à chercher le chemin du salut jusqu’à la porte de la bienfaitrice Armée du Salut ? Qu’on se le dise: la pauvreté est dorénavant l’affaire de tout le monde.

C’est ce que j’ai appris en entrevue avec Sarah Cloutier, directrice des communications de l’organisme de Québec dont les refuges sont maintenant pleins à craquer de gens de tous âges et de toutes origines.  En plus d’une banque alimentaire de dépannage offerte à plus de 100 familles par semaine, l’Armée du Salut gère deux magasins où elle offre des produits neufs et usagés aux plus démunis provenant dorénavant de tous les quartiers de la ville.

Je vous invite à lire mon article intitulé « Salut mon frère » dans la nouvelle édition de Noël du magazine 16.08 dont quelques pages sont disponibles ici. Ha oui, si vous voyez une « marmite de Noël » aux couleurs de l’Armée du Salut en faisant votre magasinage de Noël, laissez-y donc un petit 10$. L’objectif ? Recueillir 35 000$ question d’assurer la distribution de plus de 475 paniers de Noël à ceux qui en ont vraiment besoin.

Nouveau look royal!

Le magazine Vie de Château s’est refait une beauté!  Pour coïncider avec le revamp du Fairmont Château Frontenac, le magazine s’est offert un look graphique de classe royale pour inviter à un nouvel art de vivre, façon contemporaine. La preuve qu’on peut avoir 400 ans et ne pas faire son âge. Allez jeter un oeil et surtout, lisez-le en entier ! De mon cru d’un couvert à l’autre!

À titre de rédactrice en chef,  j’ai eu le plaisir de faire d’agréables rencontres que ce soit avec Stéphane Modat et Baptiste Peupion, les jeunes et nouveaux chefs du Château avec qui je me suis promis d’aller pêcher à la mouche dans Charlevoix l’été prochain.  Et que dire du jeune Nader,  un mixologue bien de son temps qui adore  remixer les grands classiques. Tremper ses lèvres dans ses martinis, c’est un peu comme atteindre le nirvana en direct.

Photo de la couverture: Brian Ypperciel

Québec en mode magazine!

Envie de savoir quoi faire à Québec ? De découvrir les personnalités qui font de Québec la ville qu’elle est, dynamique, festive et colorée ? Quel plaisir de prêter ma plume  sur une base régulière au magazine 1608 que publie YQB Média quatre fois par an! Et oui, enfin! Un éditeur qui croit encore à la puissance du papier ! Le magazine a bien sûr son pendant web, 21e siècle oblige!  Dans cette édition automnale, j’ai eu le plaisir de signer quelques reportages dont celui sur le quartier Petit-Champlain, photographié par la talentueuse Valérie Busque. Zéro attrape-touriste dans le choix des meilleures adresses ! Saviez-vous que le Petit-Champlain a récemment été nommé le meilleur quartier au Canada par l’Institut canadien des urbanistes ? On sait maintenant pourquoi!

Photo de la couverture: André-Olivier Lyra

Toujours plein de SENS !

Cinq ans déjà que j’en suis rédactrice en chef! Quelle fierté! Feuilleter le magazine SENS, c’est un peu comme jongler entre fleuve et montagne, entre farniente et adrénaline, entre ce qu’il y a de  beau, de bon et de meilleur dans Charlevoix. Même s’il s’agit d’un magazine créé sur mesure pour le Massif de Charlevoix, loin de lui l’idée de se vautrer dans l’auto-promotion d’un couvert à l’autre. La commande est claire: faire de Charlevoix la destination touristique la plus prisée au Québec et surtout, donner envie de la découvrir à travers ses chefs, ses producteurs, ses aventuriers, ses artistes et ses artisans. Pour ce faire, la méthode du « faire-valoir » a beau jeu à travers les 68 pages de ce magazine imprimé sur papier recyclé tiré à 40 000 copies et distribué dans la région de Charlevoix ainsi que dans le réseau des magasins de sport partout au Québec. Parce que bilingue, on le trimballe aussi dans les ski shows, à Toronto, à Boston et ailleurs. Quelle belle carte de visite! Allez le feuilleter en ligne, vous m’en donnerez des nouvelles.

Éditeur: YQB Média

Photo de la couverture 7: André-Olivier Lyra

L’homme au pied marin!

Jean Lemire n’a plus besoin de présentation. Le biologiste-océanographe-cinéaste-écologiste porte peut-être plusieurs chapeaux mais l’homme n’a pourtant qu’une seule idée en tête: transmettre son savoir pour un meilleur équilibre du monde. Il y a bientôt 30 ans que l’explorateur nous livre des documentaires percutants sur l’état de la planète, en particulier sur la vie des baleines bleues, derniers géants des mers. Il y a 12 ans débutait pour lui une toute nouvelle aventure à bord du Sedna IV. Ses nombreuses missions  l’auront mené à développer son pied marin, de l’Arctique à l’Antarctique.

Il rentre au pays après un séjour de 1 000 jours pour la planète, une mission encore une fois un peu folle visant à découvrir l’extraordinaire diversité de la vie et témoigner de son fragile équilibre.  J’ai eu la chance de m’entretenir avec le biologiste lors de son passage à Montréal. Un homme simple, rêveur, curieux et généreux qui navigue aujourd’hui entre l’espoir et le désespoir. Heureux de voir de plus en plus de gens se mobiliser pour sauver notre planète (voire l’humanité) et déçu de constater à quel point les gouvernements manquent d’engagement et de vision à long terme en matière d’environnement.

Une entrevue toute en nuances, à lire ici dans le magazine Découvertes.

Les Chalets de Môh

Je m’y étais aventurée sans trop savoir à quoi m’attendre. Quel plaisir de découvrir ce petit village d’une dizaine de maisons à la fois contemporaines et rustiques, offertes à la location court terme au pied du Mont Grand-Fonds dans Charlevoix! L’endroit est idyllique. Pour s’y rendre, un petit chemin en méandres serpente les abords de la montagne Noire, à 15 kilomètres à peine de la Malbaie.  Christophe et Sylvie, un couple de français fraîchement exilés, veillent au développement autant qu’au bon fonctionnement de ce repère pour amants de nature et amateurs de glisse. On est ici au pays de la motoneige et du ski sous toutes ses formes. Christophe se fera un plaisir de vous guider jusqu’aux plus hauts sommets, allant jusqu’à faire surfer son bolide sur des lames de belle poudreuse immaculée. L’homme au coeur d’aventurier s’est rapidement approprié les mots de Vigneault jusqu’à pouvoir affirmer que son pays, c’est l’hiver! Envie de skier ? Une carriole tirée par des chevaux vient vous prendre à domicile pour vous déposer au pied des pentes de la station du mont Grand-Fonds. Le soir, on se regroupe autour du pit à feu, le temps de griller la guimauve après un petit saut dans son spa privé, la montagne droit devant. Les Chalets de Môh, c’est le summum en matière de cocooning de luxe!  À lire dans Québec Le Mag,  magazine publié en France et visant à chatouiller l’intérêt des cousins pour le Québec et ses grands espaces.