Toujours dingue à 35

Picasso disait qu’on a besoin de beaucoup de temps pour devenir jeune. Pfft! Au Cochon Dingue, on est jeune depuis maintenant 35 ans et on le restera. Parce que la jeunesse est un état d’esprit, tout simplement!

Depuis 35 ans, le Cochon Dingue ose, provoque et fait voler en éclats les stéréotypes voulant que la France soit un peu coincée. On ne compte plus les festivals irrévérencieux, les menus déjantés – de la tartelette au Reblochon en passant par les côtes levées « cochonnes à l’os » –  les associations amicales avec les producteurs locaux avec lesquels on s’acoquine jusqu’à transformer le péché de gourmandise en un art de vivre contagieux.

Le magazine Dingue – que j’ai eu le plaisir d’écrire – est aujourd’hui distribué de façon sélective à Québec et dans tout le réseau des restaurants du Groupe Restos Plaisirs (Le Café du Monde, le Petit Cochon Dingue, Le Lapin Sauté, Le Paris Grill, JaJa la Pizz) pour souligner les 35 ans de l’aventure Cochon Dingue qui compte maintenant quatre restaurants (bientôt cinq) dans la région de Québec. Un succès d’entreprise 100% québécois auquel je suis particulièrement fière d’être associée.

Le temps coule sur le Cochon Dingue comme l’eau sur le duvet du petit canard. S’il a vieilli, pas une ride ne trahit son âge. En restauration, les succès sont souvent éphémères. Celui du Cochon Dingue est actuel, intemporel… et condamné au bonheur à perpette. Joyeux anniversaire, Cochon!

Éditeur: YQBMédia

Le Québec des îles

                                                                                                                        On le sait, les Français trippent de plus en plus sur le Québec. Et comme moi je trippe sur la France, quel beau duo on fait. Encore une fois, Québec Le Mag m’a confié le mandat de faire découvrir à nos cousins de France quelques-uns des plus beaux attraits touristiques naturels du Québec. Dans la plus récente édition parue sous le thème Le Québec des Îles, les îles du Saint-Laurent – de Montréal à l’embouchure du golfe du Saint-Laurent – font bonne figure. Et parmi celles-ci, la belle et majestueuse  île de Félix, l’Île d’Orléans.

Dans un tour de l’île gourmand, l’épicurienne en moi s’en est donné à coeur joie entre vignobles et chocolateries, confiseries et boulangeries. Découvrez mes coups de coeur en vous procurant la dernière édition de Québec Le Mag dans les meilleurs kiosques partout au Québec. Éditions limitées de ce côté de la mare!

Éditeur: Les éditions Néopol

Cuvée du printemps

Le magazine 16.08 édition printemps fait son entrée en kiosque. Je suis ravie d’y signer  quelques reportages dont LIMOILOVE, un carnet de trouvailles et d’adresses du quartier Limoilou, là où j’ai passé une partie de ma vie d’adolescente.

16.08 est le seul magazine culturel-art-de-vivre-mode-tendance-inspiration à « faire valoir » Québec et ses maîtres d’oeuvre.  Dans cette édition aux couleurs printanières, je me suis franchement amusée à faire le tour des dernières tendances mondiales et à voir un peu qui, à Québec, pouvait s’en inspirer pour faire encore mieux. Bouffe de rue, culture, technologie, architecture verte….Dans « Les idées qui bousculent », voyez un peu sur qui miserait 16.08  pour réussir à nous amener plus loin encore.

16.08 est passé à 4 numéros par an. Envie de vous abonner ? Par ici!

Éditeur: YQB Média

Blü comme le ciel!

Quel plaisir que d’écrire et de décrire l’un des plus fabuleux spas de ma région d’adoption, pour le bénéfice des lecteurs du magazine d’architecture INTÉRIEURS.

Enclavé à l’orée de Charlevoix,  Station Blü fait les manchettes des plus grands magazines internationaux dont le fameux Conde Nast Traveler qui le hisse au rang des cinq spas au monde à voir absolument. Le bâtiment aux allures contemporaines met en valeur le côté exceptionnel du site. La firme d’architectes Blouin Tardif a misé sur trois pavillons contemporains aménagés en bordure de rivière, largement ouverts sur le paysage et intégrant des matériaux – déclin de bois et toit de tôle – rappelant les granges de la région.

Le texte sur Station Blü fait partie d’un article traitant de l’ethno-design dans Charlevoix. Qu’est-ce que ça mange en hiver l’ethno-design? C’est une façon de se rappeler d’où l’on vient pour savoir où l’on va. Ou quand tradition et contemporain se rencontrent.

En mode Découvertes!

Me voilà de retour entre les pages du magazine Découvertes à titre de collaboratrice.

L’édition estivale pourrait bien vous faire friser le toupet tellement elle en jette avec des aventures aussi sensationnelles qu’exceptionnelles. Besoin d’adrénaline? On grimpe sur les sommets du Chili et de l’Argentine en compagnie de François-Xavier Bleau, guide chez Terra Ultima.  L’Acongagua – plus haut sommet d’Amérique – , le Ojos del Salado, le massif du Mercedario – plus haut volcan du monde: trois sommets incontournables pour qui aime le vertige, trois expéditions sur le toit du monde, en totale autonomie. À lire dans l’édition estivale du magazine Découvertes! Coming soon!

Éditions Grafikar

Le Scoop de Ricardo Trogi

En entrevue avec le grand cinéaste de Québec (Québec-Montréal, Horloge Biologique, 1981), celui-ci m’a confirmé le lancement officiel de son prochain film (1987) dans ma ville natale qui est aussi la sienne: Québec.

Un peu de chauvinisme n’a jamais fait mourir personne….Saviez-vous que Ricardo Trogi avait passé son enfance sur les traces de Champlain? Jeune étudiant féru d’histoire, il adore toujours autant plonger dans la sienne, « montant à Québec » le plus souvent possible. Il a d’ailleurs tourné son plus récent film dans les rues de Québec et dans les lieux-cultes qui ont porté son adolescence, sujet délectable de 1987, l’année de ses 17 ans. Découvrez ses coups de coeur et ses meilleures adresses dans l’édition estivale du magazine 16.08, publié maintenant quatre fois par an par YQB Média.

J’en suis JaJa !

Le concept de JAJA LA P!ZZ ! fait du bruit… et des petits. Suite au succès retentissant de la première succursale, voilà que Groupe Restos Plaisir ajoute une deuxième adresse à proximité du Cochon Dingue et des Galeries de la Capitale, secteur Lebourgneuf. Un incontournable pour qui aime les atmosphères décontractées et une cuisine qui ose.

Côté entrées, les nouveaux arrivages présentent un choix difficile entre les cornets de chips chaudes ou ceux de rondelles d’oignons, les tomates Mozzarina, les calmars frits – trempette de coriandre et citron – et les boulettes aux trois fromages de JAJA – fromage maison, cheddar et chèvre. Chef Toutain ajoute aussi de nouvelles pizzas à sa carte déjà bien garnie : L’Endiablée et la En Chausson (deux dérivés des populaires Margo & Rita), la Full Fromage, la Pizza Pochette et la Bolognaise.  Autre nouveauté : la carte s’additionne d’un choix de sept pâtes – quelques-unes disponibles sans gluten – inspirées de ses fameuses pizzas. Ainsi, les pennes Berbère, parpadelles (Tout Cochon, La vie est belle, Matapédia), lasagne à JaJa et Mac Full Fromages se déclinent à l’italienne façon JAJA.

Comme son petit jumeau du complexe Jules Dallaire, JAJA LA P!ZZ propose la formule take-out et accorde un rabais de 10% sur toutes les pizzas à emporter.

Bienvenue au Groupe Restos Plaisirs parmi mes clients réguliers! Café du Monde, Lapin Sauté, Cochon Dingue et JaJa la P!zz, je vous le dis: j’ai faim de vous!

Dans mon assiette !

 
Voilà que la 4e édition du festival Québec Exquis ! prendra bientôt son envol. Chefs et producteurs travaillent fort pour vous surprendre avec des menus Exquis! servis à prix d’amis à la table des plus grands restaurants de Québec, du 15 au 27 avril prochain. Dévoilement de la programmation bientôt bientôt! Stay tuned!

Plume sur toile

 
Question de changer d’air, j’aime bien laisser ma plume s’envoler dans le cyberespace.  Ca me change des magazines et ça laisse mes mots prendre leur envol dans toutes les directions.  Je laisse ainsi un peu de côté les arts, la culture, le tourisme et l’art de vivre et j’apprends plein de nouveaux trucs. Sur les lubrifiants automobile (www.sinto.ca), les assurances (www.pechabot.com), les planchers de bois (www.planchers-mercier.com) et plus encore. Besoin de nouvelles plumes pour vos sites web? La mienne est polyvalente et s’adapte à tous les sujets, fussent-ils corporatifs, intellos ou purement…décoratifs.

Québec: ville ou montagne ?

Cet hiver, l’Office de tourisme de Québec en jette avec une publication destinée aux marchés anglos de Toronto et Ottawa. Que l’on aime l’effervescence de la ville ou l’air pur des montagnes, nombreux sont ceux qui ont déjà réservé leur place au coeur de l’hiver made in Québec.  

Publié à 250 000 copies, il y a fort à parier que le magazine (publié tête- bêche) saura plaire au lecteur en quête d’un brin de romantisme ou friand d’action. Et ce n’est pas un petit – 25 C qui va les arrêter.

Mes 3 sorties incontournables ?

• Le  31 décembre sur la Grande-Allée avec DJ Champion
• La Course en canots (Carnaval de Québec), vu du Café du Monde ou à bord du traversier Québec-Lévis, le 9 février 2014
• Le Red Bull Crashed Ice, Vieux-Québec, le 22 mars 2014

Saviez-vous que...

Selon le plus récent palmarès de la prestigieuse revue américaine Condé Nast Traveler (publié en novembre), les lecteurs ont placé la ville de Québec en 1ere position des destinations canadiennes, en 3e position pour l’Amérique et en 10e position au monde.

Concepteur/Éditeur: Cossette