L’avenir est dans le pré

Manger santé, c’est bien. Manger bio, c’est mieux. Imaginez quand on peut aussi manger beau. Pour ça, on peut compter sur Éloise Racine, Francis Côté Fortin et Laurence Harnois. La Ferme Les Carottés, c’est eux ! Sur leurs terres de Brigham dans les Cantons de l’Est – où est née Éloise – les trois jeunes entrepreneurs ne chôment pas. Dans leurs champs comme en serres, ils cultivent à l’année plus d’une quarantaine d’espèces de fruits et de légumes certifiés bio.  Dans les nombreux marchés publics des Cantons tout comme au marché du Santropol roulant à Montréal, leurs bulbes de fenouil, poivrons, ail, radis mauves, tomates ancestrales, cantaloups, kale et aubergines viennent remplir les paniers de couleurs vitaminées.

- À lire en entier sur le blogue Univers de couleurs de Beautitone dans section Coups de coeur des gens d’ici.