25 ans mon Lapin!

Dès que je passe à Québec, je fais un saut au Lapin Sauté. Ce printemps, voilà qu’on m’offre une occasion irrésistible d’aller me rincer l’oeil sur la plus jolie rue piétonne de Québec. Pourquoi? Parce que  je ne rate jamais une occasion de célébrer. Surtout quand mon Lapin fête ses 25 ans!

Est-ce parce que les cures de rajeunissement se font tendance ou si c’est la fièvre du printemps qui a piqué notre lapin au vif ? Toujours est-il que pour ses 25 ans,  le resto du 52 rue Petit-Champlain y est allé d’une cure de jouvence, dévoilant une nouvelle signature et revisitant son décor en métissant harmonieusement bois de grange et aluminium.  En voulant se présenter sous son meilleur jour, le Lapin Sauté a ainsi opté pour la modernité dans la continuité.  Côté ambiance, pas de panique ! On n’a touché à rien alors si on aimait déjà son côté intime et champêtre avant, on va adorer maintenant !

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Quelle mouche t’a piqué ?

Voilà que l’édition printanière du magazine 16.08 fait son entrée en kiosque. Pour souligner l’arrivée des beaux jours et l’envie « mordante » de sortir les cannes à moucher, j’y signe un dossier LA PÊCHE QUI FAIT MOUCHE. À découvrir: mon top 10 des endroits les plus inspirants pour dérouler la soie (à proximité de Québec), les Essentiels (vêtements et accessoires) ainsi qu’un  portrait des mordus de la tribu Hooké. Pour s’amuser un peu, j’ai aussi demandé à trois fanas de pêche de nous présenter leur mouche-fétiche en nous racontant une petite histoire de pêche dans un article intitulé « Quelle mouche t’a piqué ».  Découvrez-y la passion de Stéphane Modat (Le Château Frontenac), Mario Bernardo (Le Montego Club)  et Rocco Cortina (Il Matto).

À lire, en attendant l’occasion de faire mouche!

La Sainte Paix !

Mandatée par le magazine BOOM pour un rédiger article sur le Monastère des Augustines de Québec, je me suis retrouvée plongée dans l’un des plus beaux chapitres de notre fabuleuse histoire. Il faut remonter en 1639 pour voir débarquer à Québec les trois premières Augustines qui, quelques années plus tard, fonderont le premier hôpital en Amérique  (au nord du Mexique). Mais qui étaient ces pionnières et quelle est la valeur du legs qu’elles s’apprêtent à nous faire ? En fouillant les profondeurs de leurs archives (leur Musée compte à lui seul pas moins de 40 000 artefacts), on découvre une communauté dont les valeurs humaines voire humanistes seront bientôt (fin juin) dévoilées et partagées avec le grand public dans un projet grandiose (réalisé au coût de 40 millions de dollars)  dont la mission est essentiellement axée sur la santé globale. Je parle de la transformation d’un joyau de notre patrimoine en hôtel-expérience membre de Healing Hotels of the World !

Le passé de soignantes et d’apothicaires des Augustines inspire. Qu’en pense ma plume? À lire bientôt, sous la couverture printanière de Boom Magazine.

Virage au vert

L’été s’en vient et c’est le temps de penser à ses prochaines escapades au vert. À une heure de Montréal, plaines agricoles, vallées profondes, îles vierges, montagnes célestes, lacs et rivières cristallines constituent la trame d’un coin de pays aux mille visages.

Au-delà du Festival de musique de Lanaudière, des Sept-Chutes de Rawdon,  de la Forêt Ouareau, de l’Auberge du Lac Taureau ou celle de la Montagne Coupée,  plusieurs des attraits de Lanaudière restent encore méconnus. 2015 est le moment de planifier un séjour ou une virée sur un territoire de grands espaces intemporels. Pour combien de temps encore?

MON TOP 5

• Le Vignoble Carone (Lanoraie): pour le charme d’Anthony Carone et de ses Pinot Noir
• Pourvoirie Kan-à-Mouche (Saint-Michel des Saints): pour les chalets de bois ronds et le terroir revisité du chef François Lesoin
• Chutes Monte-à-peine et des Dalles (Sainte-Béatrix): pour la rando-aventure sur ses trois ponts suspendus au-dessus de la rivière l’Assomption.
• La Source Bains Nordiques (Rawdon): pour la détente dans la grotte, à flanc de falaise, ou l’expérience ultra sensorielle de sa Salle Noire
• L’Île des Moulins (Vieux-Terrebonne): pour la découverte du patrimoine culturel et bâti, à pied ou à vélo. À faire en couple ou en famille, avec enfants et petits-enfants.

Plus encore dans le Guide touristique 2015.

Ils sont québécois, amateurs de musique et de bonne vibe. Ils sont jeunes, ils sont fous et bourrés de talent. Ne les cherchez pas sur le terrain des vaches cet été. Ils auront de l’eau jusqu’aux genoux au milieu des plus belles rivières du Québec et d’ailleurs. Non seulement manient-ils la caméra comme des pros (ce qu’ils sont), ils font avec leur soie des arabesques d’une précision telle qu’ils font mouche à tout coup. Bref, ils pêchent comme des Dieux.

La gang de HOOKÉ en impressionnera plusieurs avec leur plus récent long-métrage intitulé UNGAVA et tourné, je vous le donne en mille !…dans les splendeurs célestes du grand nord québécois où la gang de malades s’est aventurée l’été dernier, ramenant de leur périple en hélico des images complètement folles. Le film est d’ailleurs en nomination au IF4 International Festival North American Tour. Envie de jeter un oeil ? On s’amène sur leur site où on suit la Tournée Hooké dans les plus grandes villes du Québec….Bientôt sur vos écrans et dans les pages de l’édition Printemps du magazine 16.08.

J’y signe un dossier sur la pêche à la mouche incluant une entrevue avec Fred Campbell (sur la photo), fondateur de Hooké et président de Fokus Productions. Bon printemps et préparez vos mouches. Ca s’en vient!

Le grain de sel de Daniel Vézina

Après avoir animé durant cinq ans la populaire émission Les Chefs (avec près d’un million d’auditoire chaque semaine), le chef Daniel Vézina tire sa révérence. Quand il ne fait pas la navette entre ses deux restaurants Laurie Raphael de Montréal et Québec, il s’enferme dans son chalet de Tewsbury pour pondre un sixième livre de cuisine qui traitera cette fois de créativité face aux grands enjeux de la société. Une ponte attendue en grande pompe pour l’automne.

J’avais rencontré Daniel Vézina lors d’un BBQ entre amis l’été dernier sur les toits du Vieux-Québec. Un souper qui se voulait simple et convivial…mais quand c’est le chef le plus réputé de Québec qui grille les saucisses sur le feu, il y a de quoi être impressionné. Récemment, nos chemins se sont croisés à nouveau quand j’ai eu le plaisir de m’entretenir  avec lui en prévision d’un article à paraître dans le magazine BIENVENUE. Un magazine adressé aux croisiéristes qui seront nombreux à fouler les quais de Québec, de mai à septembre.

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