L’Amour est bleu

                                  Les bleuets du Lac Saint-Jean ne sont pas tous dans les bleuetières, dans les tartes ou dans les paniers de supermarché. Les Bleuets, ce sont aussi tous ces gens sympathiques – au coeur grand comme la terre – qui ont choisi de vivre au Lac ou d’y revenir, comme on revient à la source après un exode momentané dans le tourbillon des villes.

Je rentre d’un reportage sur les berges du grand bleu où j’ai rencontré des Bleuets plus passionnés que d’autres, des gens qui m’ont fait rire, d’autres qui m’ont drôlement émue par leur simplicité et leur joie de vivre contagieuse. En avant-goût du prochain magazine IMMENSE – parution été 2014 – voici en images un aperçu de ma tournée au pays des bleuets. Et vive la compagnie!

Le point G

                                                                                                                Les 3 G, vous connaissez? Pour vivre un petit moment jouissif, il faut s’arrêter visiter  la perle du Fjord. Après avoir quitté la route principale (172) traversant la Vallée de la biodiversité, entre Tadoussac et Saguenay, on bifurque sur un petit chemin de traverse et, le temps de quelques kilomètres, nous voilà prisonnier du plus beau cul de sac qui soit, le Fjord droit devant soi.

Sainte-Rose-du-Nord est  lové dans la crique, entre les rocs escarpés du Fjord. Juste à côté du quai, la famille Girard y exploite le casse-croûte Les 3G  depuis 1960. Si on se fie à la verve de François-Xavier (du célèbre trio), la joie de vivre a tissé son nid dans l’ADN de la famille. Le retraité y passe tout l’été, épluchant les patates et donnant un coup de main aux caisses, quand ça déborde de partout. Comme quand la Marjolaine vient accoster ici tous les jours de juillet-août, déchargeant des centaines de croisiéristes d’un jour en quête d’une crème glacée molle à l’érable ou de sa célèbre poutine.

En 2009, François-Xavier s’est  fait  un  malin plaisir de la faire goûter à l’acteur français Pierre Richard, venu tourner  ici  Le Bonheur de Pierre, avec la saguenéenne Louise Portal.  Dans son établissement fermé pour l’hiver, François-Xavier et Pierre Richard ont « cliqué » se racontant des tonnes d’histoires à dormir debout. Cet hiver-là est passé comme un coup de vent, distrayant François-Xavier de son hobby habituel: la sculpture sur bois.

C’est que l’homme est « aux oiseaux ». Il faut les voir perchés sur ses clôtures, le nez au vent. « Un gamin européen a craqué et en a même glissé un dans ses bagages », raconte  François-Xavier Girard, fier de voir voyager ses petits au-delà du Fjord et des océans.

Amateurs de poutine, la sienne vaut le détour! Jamais mangé d’aussi bonne! Normal puisqu’elle est faite du célèbre  fromage Boivin!

Reine Charlotte

                                                                                              On lui a donné  le plus beau prénom qui soit. Madame Charlotte rêve pourtant de devenir « la reine du pâté chinois ». La restauratrice de la première (avenue, s’entend) fait dans la cuisine-maison comme d’autres font dans la tapisserie au petit point. Depuis six ans, Chez Mde Charlotte a pignon sur rue dans le quartier Limoilou de mon adolescence, juste à côté de la quincaillerie de mon grand-père (qui devint plus tard celle mon père, aujourd’hui abandonnée), face à la 12e rue, à côté de l’arrêt d’autobus de la 3-37.   »Dommage que les gens de Québec qui commencent à apprécier Limoilou n’en ait que pour la 3e avenue. Ici, c’est vraiment le berceau du quartier », claironne madame Charlotte, penchée sur ses fourneaux.

Je me rappelle d’ailleurs les premiers défilés du Carnaval et toute l’animation qui régnait ici bon an mal an. L’arrivée d’Alimentex, véritable précurseur en alimentation naturelle. Paraîtrait-il que le proprio, du haut de ses 86 ans, prépare encore ses potions magiques d’herboristes dans l’arrière-boutique.  Bien sûr, la plupart des commerces d’antan ont fermé leurs portes au moment où d’autres les ouvraient bien grandes. Aujourd’hui, quelques irréductibles résistent toujours du mieux qu’ils le peuvent aux changements. Où se situe madame Charlotte dans tout ça? Curieusement, la dame navigue allègrement entre ses casseroles, un sourire moqueur au coin des lèvres. Ici, c’est elle qui décide et gare à celui qui viendra lui dire comment gérer boutique.  Sachez toutefois qu’on entre ici comme on rentre à la maison, dans le réconfort d’un décor aux accents kitsch autant que celui d’une cuisine goûteuse et hors du temps faite d’arômes d’enfance, entre les parfums de jambon braisé et de ragoût de boulettes, de chili au feta et de salades du jardin bien fraîches. Ici, tout est fait avec amour. C’est écrit noir sur blanc (!) sur les murs.

Une oasis comme il ne s’en fait plus! À visiter le midi seulement puisque madame Charlotte a, l’après-midi, bien d’autres chats à fouetter!